A la bonne simplette...

22 juillet 2012

chamia ou kalb al louz

La célèbre patisserie algérienne(bourré de sucre) qu'il y a à chaque mois magnifique du ramadan! Je vous présente ma plus vieille recette et oui,depuis l'àge de 11 ans je la faisais "moi toute seule" à la maison! La recette promis prochainement je n'ai...

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22 juillet 2012

Felfel mahchi

Une recette tunisienne aujourdhui ! Merci nesrine! Je me suis régalé ,j'ai donc demandé la recette et ce fût une vraie reussite,on se croirait à monastir... Bon c'est vrai ,ma première fois n'étais pas joli,joli mais je compte bien en refaire donc nouvelles...

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22 juillet 2012

Meloui (Carré ou rond)

Salem oua likoum,saha ramdnakoum! Je comptais poster des recettes dés le premier jour du ramadan mais une angine m'a achevé K.O! Hemdoulilah je vais mieux!!! Voici tant attendu,le meloui,ma recette est un mélange de toutes les recettes trouvés par-ci...

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10 juillet 2012

café gourmand....bis

C'est autour de ce café gourmand que j'ai acceuillis avec grand plaisirs ma maman,mes soeurs et mes belles-soeurs... Panna cotta coc/framboise whoopies pies ;) éclairs vanille choux chocolat verrines carambar et chocolat blanc Accompagné aussi de petit...

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10 juillet 2012

Eclairs (choux ou religieuse)

J'ai pris la recette ICI Pâte à choux : 250 ml d'eau 80 gr de beurre 150 gr de farine 1 cac de sucre ( en option ) 1 pincée de sel 4 oeufs Faire bouillire,l'eau,le beurre,le sel,et le sucre Hors du feu ,ajouter "d'un seul coup" la farine et fouettez énèrgiquement...

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10 juillet 2012

Panna cotta framboise/coco

Une petite fraîcheur panna cotta coco : une brique de crème (ou de lait de coco) 1 feuille de gélatine 1 c a c de sucre glace de la noix de coco râpé coulis de framboise : des framboises (fraîches ou surgelés)

Posté par OumSelmen à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2012

Macarons : j'ai reussi...

...à les ratés!! Même avec ca : Snif!!! les voicis,sans grande fierté ,je vous les montre : Mais bon,d'après les dégusteurs c'était pas mauvais du tout en bouche,même si l'allure du macaron était loin derrière...

Posté par OumSelmen à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2012

Friand au fromage

Une pâte feuilletée du fromage...(st morêt,boursin et gruyère) et des graines de pavot! croquez

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7 juillet 2012

Fricassé tunisiens

Je me suis inspirée d'une multitude de recettes un peu partout sur la blogo... Une première pour moi (une amie algérienne m'a fait goûter un fricassé jeudi dernier et m'a convaincu que tout le monde pouvais y arriver) et cela a donné ceci : La recette...

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3 juillet 2012

Salade de pâte au saumon et surimi fusilli

Des pâtes! une pincée de sel du saumon fumé émietté du surimi des la tomate coupé en dés des petits pois (que l'on ne voit pas sur la photo) de la celeri remoulade ( du commerce !) de la ciboulette et d'la mayo!

Posté par OumSelmen à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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