Petits pains fourrés à la viande

5 janvier 2015

Réaliser avec la pâte magique que voici :Elle se fais en deux phase mais que vous soyez rassurer c'est très rapide!elt vraiment ca vaut le coup.

Il me semble avoir déja poster la recette car je la fais souvent mais au cas où!Il y a juste ici la forme qui change (merci "sbux" pour l'idée!elle se reconnaitra)

1ère phase :

- 2 verres de farine
- 2 verres d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sel

2ème phase :

- 3 verres de farine
- 1/2 verre d’huile (Pour du salé huile d’olive, pour du sucré huile neutre)

Préparation :

La 1ère phase :

Mélanger l’ensemble des ingrédients.

Le mélange sera relativement liquide, j’ai mélangé grâce à la feuille de mon batteur sinon grâce à une spatule.

Laisser reposer 10 minutes.

La 2ème phase :

On ajoute ensuite à la 1ère phase les 3 verres de farine et le demi verre d’huile.

Bien pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter de la farine si nécessaire. La pâte doit être non collante.

Laisser reposer 5 minutes.

Votre pâte est prête.