Fondant aux amandes et pépites de chocolat
Je fonds pour ce fondant (non ce n'est pas un jeu de mots!) que je suis prête à le faire avec toutes ses variantes
voici le deuxième (et pas le dernier!)fondant:
La recette est très aproximative puisque j'ai fais au pif :
4 oeufs (ca c'est une certitude)
environ 50gr de beurre fondu
2 cuillère à soupe de lait concentrée sucrée
un verre de sucre
et des pépites de chocolat
Mélangez tout les ingrédients et envoyez au four!zou!
la cuisson c'est pareil je sais pas jusqu'à cuisson comme d'hab on trempe le couteau!
avant
après
Attention quand on en a goûté un ,on s'arrête plus!
Tarte aux pommes Lintz
J'ai trouvé cette recette ici!
La photo m'a séduite alors j'ai reproduis (sauf que j'en ai fais une tarte entière et non des tartelettes!)
La recette :
Pour la pâte
300 gr de farine
100 gr de sucre
140 gr de beurre
3 cas d'eau froide
Pour la farce
3 pommes râpé grossièrement
3 cas de beurre fondu
J'ai ajouté deux cuillère a soupe de lait concentrée sucrée
1 cas de sucre (dans la recette de base il fallait 8 cas de sucre!!!!)
Mélangez tout les ingrédients de pâte jusqu'à obtention d'une boule,filmez et réservez
Pendant ce temps préparez votre farce,en mélangez tout les ingrédients et y faire revenir a feux moyen pendants 5 minutes
Au début j'avais pas bien compris le système de superposition des bandes à intervalles!Mais j'ai fini tardivement par comprendre le processus!
Constatez par vous même!
Je trouve cette tarte très présentable surtout quand on recoit,j'éspère qu'elle a plus à mes convives!
Chokladflarn (cookies comme ceux d'Ikea)
J'ai toujours craqué pour ces petits biscuits aux flocons d'avoine que l'on trouve chez ikea qui accompagne très bien le petit café d'ikea!
Et j'ai trouvé "la recette"
J'ai juste ajouter un tout petit peu de farine ,car la pâte était difficile à travaille,même avec tout les outils du monde (j'ai même pensé a la glisser dans une poche à douille tellement elle etait molle!)
50 gr de beurre fondu
120 gr de flocons d'avoines
10 gr de farine (moi j'en ai mis 40 gr)
1 cc de levure chimique
1cc de vanille en poudre
150 gr de chocolat noir fondu
Mélangez tout les ingredients et formez des petites boules que vous disposerez sur un plat allant au four,bien éspacées les unes des autres
Enfournez alors une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170 °
Pendant le complet refroidissement,préparez le chocolat fondu
Déposez une bonne cuillère à café de chocolat noir fondu
et recouvrez d'un autre CHOKLADFLARN (imprononçable à moins de venir de stockholm!)
Caks pops coco
Me revoilé bien sucré!
Une recette pour les enfants!
Je me suis inspiré de cette gourmandise mais ma recette n'est pas du tout la même
300 gr de cake pur beurre
Noix de coco râpé
une cuillère a soupe de lait concentrée sucré (en option)
Une douzaine de caprices fondu au bain marie
que voici pour celle qui ne savent pas ce que c'est (l'équivalent du carambar mais a base de graisse végétale):
Effritez le cake ou la savane au fond d'un saladier
Ajouter les caprices fondu ,le lait concentré sucré et formez des boules qe vous tremperez dans la noix de coco râpé
J'en ai aussi fais uniquement à base de lait concentré sucré
Trempez dans la noix de coco
en l'espace de une demi-heure l'assiette s'est vidé (une douzaine de pops cake)
Pains au fromage
J'ai préparé ces petits avec ma nouvelle pâte à tout faire
Un régal!!!!!
tellement bon que j'en ai refais le lendemain!!
je les ai fourrés au leerdammer
Préparer le pain comme expliquez ICI
Refermez
Retournez
Jaune d'oeuf +pavot
Mettre des coups de ciseau sur le dessus come ca :
mmmmm
oula!ma main on dirait celle de ma grand-mère...
tellement c'était bon ,j'voulais plus m'arreter
Pains farci au poulet poivrons
Enfin!!!!J'ai reussi!!
Cela fais des mois que je m'escrime à reussir un pain maison mais à chaque c'est l'échec total,par contre je dois être la meilleure pour faire des "pavés"!
Je remercie mon amie cynthia pour sa recette!que je garderais précieusement de la dite "pâte à tout faire!"
En effet ,j'ai aussi fais avec la même pâte des petits pains fourrée au fromage que je posterai à la suite de celle-ci
Recette :
3 bol de farine
1 cac de levure boulangère diluer dans de l'eau chaude
1 cas d"huile d'olive
1 cac de sel
3 cas de lait en poudre
Mélangez la farine,le lait en poudre,l'huile d'olive et le sel.
Bien mélangez et ajouter enfin la levure.
Ajouter peu à peu l'eau tiède
et couvrir dans un endroit chaud (moi perso je chauffe un peu mon four et "je l'éteins" pour y faire monter enfin mon pain)
Laissez lever
Pendant ce temps préparer la farce,pour moi:
1 oignon
un poivrons vert (dommage je n'avais pas de poivrons rouge et jaune)
du sel,su paprika,du curry
et du gruyère râpé
Faire revenire l'oignons et les poivrons a feu moyen jusqu'à ce que ca fonde,ajouter le sel,le curry et enfin hors du feu le gruyère râpé!
Divisez ensuite en petites boules (environ 8 boules)
Etalez chaque boule
et faites un incisions sur la gauche et sur la droite
Disposez de la farce
Badigeonnez de jaune d'oeuf et de sésame ou pavot ou autre céréale
Enfournez dans un four préchauffé a 160 degrès une vingtaine de minutes (surveillez)
Mini-Batbout farci
Je sais ca fais un petit bout de temps que j'avais desertée mais je suis de retour avec plein de recettes!!
Je commence avec celle-ci que je fais souvent que j'ai trouvée ici chez les douceur de mina
J'ai reproduis la recette à la lettre
mais j'en ai fais aussi d'autres en remplacant le thon par de la charcuterie,ce sont mes enfants qui se sont régalé:
Ingrédients
- 250g de semoule fine
- 100g de farine
- 1/4 de cac de sel
- 1 cas de levure fraiche de boulanger
- de l'eau tiède pour ramasser et pétrir la pâte
Préparation
Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis progressivement l'eau tiède. Ramasser la pâte et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Sur un plan de travail fariné, abaissez finement (4mm) la pâte. Découper avec un verre des petits ronds de 5cm de diamètre environ
Déposer les batbouts sur un plaque farinée. Recouvrir d'un linge épais et chaud, et laisser lever.
comme ceci :
Chauffer la poêle sur feu doux et commencer à cuire. Dès que les batbouts gonflent, ils faut les retourner.
faites une incision sur plus de la moitié du batbout
et farcir à votre convenance (ici thon,oeufs,mayonnaise,maîs,olives vertes)
ou charcuterie à la place du thon :
Pomme de terre farci au épinards/chèvre
J'ai vu cette recette sur un dîner presque parfait
Epinard hachés en branches
des dés d'éscalopes de veau
de l'oignon coupé en dés
faites revenir le tout
et ajouter-y une cuillère de crème fraîche hors du feu ainsi que le chèvre
remplir les pomme de terre de la farce
J'ai accompagné d'un riz aux champignons et au curry
Laver et creuser la pomme de terre comme on creuserai un trou en gardant la peau (veillez donc à acheter une sorte de pomme de terre dont la peau se mange comme la "ratte" par exemple)
J'avais une courgette qui trainait j'ai voulu tester et ce fût une agréable surprise!
mini pizza au chèvre
pas plus simple :
une pâte feuillettée
deux tomates bien mûres que je râpe
un petit peu de coulis de tomates
sael,basilic et une montagne de fromage gruyère râpé et du chèvre!
Gratin de courgette/pomme de terre sur fond de viande hachés
