A la bonne simplette...

28 juillet 2011

Harira ou H'rira

Le ramadan arrive à grand pas!C'est une soupe qu'on cuisine tout les soirs mais mon mari s'en va pendant tout le mois du ramadan et le seul regret qu'il a c'est qu'il ne va pas deguster sa petite harira à chaque rupture du jeune! Alors aujourd'hui c'est...

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25 juillet 2011

Roulé au nutella ou à la confiture de fraise!

C'était pas si simple que ca à la bonne simplette,certains le souhaitaient au nutella d'autres à la confiture de fraise(ma fille):n'arrivant pas à trancher,j'ai fais pour une même génoise DEUX "petits" roulés pour ele bonheur de tous! Recette: 3 oeufs...

Posté par OumSelmen à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2011

Feuille de cuisson reutilisable

Le top du top! Je m'en sers trés souvent (vu l'état!!!) Rien ne colle ,sans rien ajouter de gras ,on peut posez directement les pâtes,génoise cookies...

Posté par OumSelmen à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2011

Plat à tajine

Ce plat en terre cuite que mes beaux parents m'ont offert est en efffet indispensable; Il resiste à des hautes températures mais préfère la longue ,parfois trés longues cuisson à feu doux. Je vous garantis alors des viandes tendres et des aliments conservants...

Posté par OumSelmen à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2011

Attendrisseur pour viande

Mais je m'en sers pour plein d'autres truc(écraser noix,pistache,pain dur pour chapelure...) En effet sa fonction principale est d'attendrir la viande,j'ai vu la difference avec les beaftek,il porte bien son nom ce "marteau"

Posté par OumSelmen à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2011

Pillons de poulet au confit de tomate/oignon

Epluchez 2 oignons et 2 tomate(je cuisine souvent en très petite quantité etant seule à manger ce genre de chose à la maison,mari trop compliqué :( Ajoutez une cullère à soupe de vinaigre ou citron et des épices(coriandre,colombo,currry,sel et poivre)...

Posté par OumSelmen à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2011

Omellette provencale

Faires revenir oignons,courgette,tomate coupé en dés jusqu'à y faire fondre.Hors du feu ajouter les olives Salé et poivré 3 oeufs,fouettez et mélangez avec tout le reste sur une poele.couvrir et laissez 2 minutes à feu doux.

Posté par OumSelmen à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2011

Roulé de concombre au saumon!

Encore du simple à la bonne simplette! Coupez en lamelle sur la longueur un concombre(s'arretez avant d'arriver à la partie molle du milieu du concombre) Préparez la farce,pour ma part fromage blanc,saumon fumé coupé en tout petits et cornichons coupé...

Posté par OumSelmen à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2011

Fougasse tréssée au thon

Je me suis insipirée d'une recette trouvée sur le forum cuisine testee ICI Pour ma part je l'ai revisitée...voyons voir The recette Un petit oignon frit(ou un demi)avec uen gousse d'ail et Une boite de thon Deux petites patates frits en dés(ou 1 moyenne),3...

Posté par OumSelmen à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2011

Légumes

En salade,soupe,à la poele elles sont bonnes de partout! Concombre...le top de l'été!

Posté par OumSelmen à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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