09 mai 2014

Mini batbout farci(nouvelle farce)

Voici une nouvelle édition de batbout farci que j'ai préparée pour un évènement organisé par une amie qui m'est chère!j'ai d'ailleurs passéé une exellente après-midi (très gourmande)entourée d'agréable personne qui se reconnaitrons: vive grenoble!ptdrrr La recette de base ne change pas : 2 bol de semoule fine (extra) pour 2 bol de farine 1 cac de sel  1 cac de levure boulangère de l'eau tiède pour pétrir (suffisamment pour obtenir une pâte assez molle et lisse) Petrir jusqu'à obtenir une pate molle et lisse.Laissez reposer... [Lire la suite]
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09 février 2013

Idée déco pour vos salades en famille!

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17 novembre 2012

Mini batbout (le retour)

C'est avec une nouvelle recette que je vous présente mes "autres" mini-batbout" qui ont reçu éloges et éloges!(Oui je sais "frimer nuit à la santé!") 300 gr de semoule fine 100 gr de farine 20 gr de levure boulangere 3 cuillère à soupe d'huile d'olive et de l'eau tiède Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse laisser lever la pâte une demi heure et l'abaisser sur 1 cm d'épaisseur (Sur un plan farineux sinon c'est la cata!) Faites des ronds à l'emporte pièce ou un verre retourné,et laisser à nouveau lever une... [Lire la suite]
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02 août 2012

Salade avocat/tomate/mozza

La recette est dans le titre j'ai juste ajoutée de l'échalote,du basilic,herbes de provence et de la vinaigrette maison. Un vrai régal cette entrée!Servi avec quelques briks...
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02 août 2012

briks dinde/mascarpone

Je me suis inventée une recette de briks pour changer... ésaclope de poulet coupé en tout petit oignon coupé en tout petit persil ciselé une petit cuillère de moutarde une cuillère de mascarpone curcuma,sel,poivre     et v'la l'interieur pour les curieuses ,allez collé votre nez à l'écran!  
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10 juillet 2012

Friand au fromage

Une pâte feuilletée du fromage...(st morêt,boursin et gruyère) et des graines de pavot! croquez      
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03 juillet 2012

Salade de pâte au saumon et surimi fusilli

Des pâtes! une pincée de sel du saumon fumé émietté du surimi des la tomate coupé en dés des petits pois (que l'on ne voit pas sur la photo) de la celeri remoulade ( du commerce !) de la ciboulette   et d'la mayo!    
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17 avril 2012

Salade de fenouil

Emportée par une petit vent de régime et fière de la perte de mes 2 kilos:Je continue dans mon élan... Voici la salade de fenouil!   A rapé grossièrment sinon ca devient une purée de fenouil! J'ai accompagné avec de l'escalope de veau cuisinez et sa sauce et du riz (que j'ai baigné dans la sauce)
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28 février 2012

Aumonière de saumon

Pas mal pour une première! Depuis le temps que je devais poster cette recette! Au visuel,c'était pas c'qui avais de plus joli mais en bouche c'était tip top! ouiii je sais j'aurais dû mettre de la crème fraîche épaisse mais j'en avais pas!Alors j'ai mis de la crème liquide!(nul) C'est pour ça que je ne montrerai pas l'envers de l'aumonière!!! Mais comme dis ma maman "on s'en fiche si c'est pas beau ,tout va se détruire dans l'estomac" bonne appétit!!
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20 février 2012

Salade d'avocat et son filet de saumon fumé

Je pense beaucoup à ma grande soeur quand je mange de l'avocat car elle aime vraiment beaucoup! Alors saloum j'ai pensée à toi ce soir au dîner...   Pour 2 personnes: 3 avocats quelques carrés d'émmental quelques mais et du saumon fumé de la mayonnaise (bientôt je vous présenterai ma mayonnaise "maison")
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