25 novembre 2012

9/10

C'est ce que j'ai obtenu à mon dîner presque parfait! C'est l'ambiance qui m'a fais perdre des points j'en suis sur!!(mes enfants ont tout retourné!) Au menu : Entrée Salade de mâches aux noix et boule de féta ail et fines herbes une briks au saumon et une briks à la viande hachés noix de st jacques sur son lit de batavia. Plat principale : Crumble de légumes au cabillaud hachis parmentier cotellettes d'agneau (pas visible sur la photo) Bouchées à la reine au poulet Dessert : Fondant au marron/chocolat et sa boule... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Pita algerienne

Rien de bien originale juste un peu d'innovation,voici une autre version de ma gamme de sandwicherie...Sans doute la plus légère en tout cas. En fait c'est simple, une recette à mi-chemin entre les batbouts et le pain matlou' Mais "made in me" comme même...Voici les pitas algérienne que monsieur s'est fais un plaisir de déguster et d'en redemander!   300 gr se semoule fine 100 gr de farine 1 c à s de beurre en pommade 1 c à s d'huile d'olive  un demi cube de levure boulangère et de l'eau tiède pour rassembler. ... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Molleux à la semoule et aux pépites de chocolat

INSCRIVEZ VOUS A MA NEWSLETTER POUR NE RIEN RATER DE MA SIMPLE CUISINE!!!!! Désolé pour cet abcence mais je suis un petit peu fatigué,les journées sont courtes et donc plus chargées! Mias je ne suis jamais fatiguée derrière mon fourneau! Voici une ne véritable découverte trouvée  sur le célèbre forum cuisine testee Voici la photo qui m'a incité à la reproduire : Et voici ma réproduction : -150 gr de semoule extra fine-50 gr de farine-1 oeuf-50 gr de beurre-100 gr de pépites de choc-20 cl de lait-1 sachet de levure... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Mini batbout (le retour)

C'est avec une nouvelle recette que je vous présente mes "autres" mini-batbout" qui ont reçu éloges et éloges!(Oui je sais "frimer nuit à la santé!") 300 gr de semoule fine 100 gr de farine 20 gr de levure boulangere 3 cuillère à soupe d'huile d'olive et de l'eau tiède Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse laisser lever la pâte une demi heure et l'abaisser sur 1 cm d'épaisseur (Sur un plan farineux sinon c'est la cata!) Faites des ronds à l'emporte pièce ou un verre retourné,et laisser à nouveau lever une... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Feuilletéée au thon et fromage

Dans un saladier : une petite boite de thon,des carrés de tomate,du fromage (pour moi carré de babybel et emmental),un demi yaourt nature,de l'oignons coupé en tout petit et des carrés de pomme de terre frits. Ouvrir une pâte feuilletée (j'en ai coupé un quart)donc 3/4 de pâte feuilleté,étalez de la moutarde ou du boursin cuisine et versez la préparation au milieu et refermez en tressant.
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04 novembre 2012

Fondant au chocolat coeur de speculoos

Une tuerie que ma fais découvrir ma soeur kéké ,la recette est le traditionnel fondant coeur coulant sauf qu'on a remplacer le coeur choco par un coeur speculoos 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 2 oeufs 1 noisette de beurre pour les ramequins       et de la crème de spéculoos Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau. Dans un plat adapté,... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Cookies au chocolat blanc ( et au lait)

  Ma recette de d'habitude sauf que j'ai ajouté des pépites de chocolat blanc (j'ai aussi mis des pépites de chocolat noir car j'aiun peu de mal avec le chocolat blanc...j'aime pas trop mais monsieur et les enfants en raffole)
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04 novembre 2012

Pizza

Très simple mais que j'avais envie de vous faire partager... Tellement bonne (pour une fois) que je n'ai pas eu le temps de la reprendre en photo dés sa sortie du four  Mes enfants m'ont dit "encore pizda!"  
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