28 août 2011

Tendre griwech

  Le recette: 500 gr de farine 130 gr de beurre fondu 1 oeuf 1 petit verre de sucre (verre à thé) 1 demi sachet de levure 1 sachet de sucre vanille 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 pincée de sel Mélangez tout les ingredients en commencant par le beurre,le sucre,la levure,la vanille,l'oeuf et finir par farine,sel,vinaigre.Ajouter de l'eau tiède pour rassemblez le tout en une pâte. Divisez la pâte en trois boules et laissez reposez une demi heure dans un sac plastique L'étalez ensuite finement. Faire vos... [Lire la suite]
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26 août 2011

Lasagne saumon poireaux.

Mon plat preférée!!!!!! Coupez 1 poireau en rondelle et 1 petit oignon et les faires revenir jusqu'à ce que ca fonde. Coupez en petit 200 gr de saumon fumé et/ou du saumon frais et y incoporez aux poireaux; Laissez mijotez trois minutes . Hors du feu,ajoutez une petite brique de crème légère,1 oeuf et 1 yaourt nature,et un grand verre de lait salez legèrement,muscadez. Et procédez aux étapes de confections des lasagnes. Ajoutez le gruyère rapé sur la dernière couche. Enfournez 3à minutes à 160°c  
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26 août 2011

Pain matlouh

  C'est un pain à la base que de semoule,sel,levure et eau!(pas de gras) Mais en piochant sur les dizaines de matlouh qui m'ont fais de l'oeil sur le net j'ai fais un mix: 2 bol de semoule fine 1 bol de farine 1 demi cube de levure boulangère ou 1 sachet 1 filet d'huile 1 cas de sel 1 oeuf De l'eau légèrment chaude (pas de mesures précises) Le secret pétir longtemps ou faire tourner la MAP longtemps! Mélangez tout les ingredients sauf la levure,incorporez la ensuite.Ajoutez de l'eau pour rassemblez le tout et... [Lire la suite]
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07 août 2011

Croquant à la viande hachés.

Je me suis basé sur cette recette du super blog de wombi sauf que moi j'ai remplacé par de la viande et des oignons.Laissez moi vous dire qu'en ce repas de ramadan ce fut un régal!!!(grand succès mes frères et mon père ont troooop aimé)Il n'en restait plus du tout au bout de dix minutes!! La recette: 4 oeufs 3 vache qui rit De la viande hachés 1 oignon Du gruyère rapé sel,poivre 10 cl de crème liquide   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qui soit translucide,y ajouter la viande haché. Battre les oeufs;la crème,les 3... [Lire la suite]
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04 août 2011

Gratin de choux fleur à la viande haché

Faire revenir un oignon,de la viande haché et salé. Etalez le fond du moule et ajoutez le choux-fleur bouillie préalablement. Ajoutez du gruyère rapé,un petit peu de muscade et des noisette de beurre sur le dessus(en option un filet de crème légère) Enfournez juste pour faire griller car tout est cuit!
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04 août 2011

Briks à la viande haché

    Façon cigarre Faites revenir un oignons haché ou coupé en tout petit,ajouter de la viande haché(je n'ai pas du tout de quantié exact ,c'est a vu d'oeil!),une petite gousse d'ail,rapé quelques olives vertes denoyautés,et un petit peu de persil frais émincé en petit aussi,le tout a feu doux. ET VOILA la farce est prête   je glisse souvent des petits bâtons d'emmentale ou de vache qui rit.(ici de l'emmentale) J H Le pliage n'es pas bien compliqué ,je dirai qu'il faut bien "enroulé" la brique sur elle... [Lire la suite]
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04 août 2011

Le tajine tunisien

Une grande première pour moi et c'était trés bon! La recette je l'ai improvisé sur le tas,un mélange d'ingredients que j'ai pioché un peu partout!      
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04 août 2011

Choux-fleur

Et oui c'est moi même qui es allée ceuillir ce choux perdu dans son feuillage!C'était violent mine de rien avec mon grand couteau!
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04 août 2011

Patates douces

Elles sont pas mignone ces patates douces??
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04 août 2011

Piment

Ca pique!
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